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    【中央厨房】-中央厨房设备/ 机械手全自动米饭生产线600型
    【中央厨房】-中央厨房设备/ 机械手全自动米饭生产线600型 一、产品介绍:乐鹰自动米饭生产线整合了全球炊饭技术,与台湾、日本炊饭专家历时三年精心研制而成。整线采用电脑全自动控制系统,能精确计量米和水、柔和洗米、准确火候炊焖饭、自动完成输送锅、炊饭、自动揭盖、翻转锅、洗锅等工序。煮出的米饭色泽光亮、米香浓郁、口感滑润、松软适度,香软弹滑。与常规米饭生产线相比至少省两人以上,大大降低劳动强度、节省人力。乐鹰牌自动米饭生产线采用日本炊饭工艺,针对不同大米的特点,研制出减少大米营养流失和破损的洗米方式;确保大米充分糊化的浸泡方式;精密计量的配米配水装置;可调的线性火焰燃烧器;独特的单动力立体弯道可调速传动系统;充分满足不同大米的炊饭工艺,不但出饭率高,而且做出的米饭营养可口、富于光泽和弹性,深受用户青睐。乐鹰牌自动米饭生产线在保证炊饭质量的同时,不断引进技术,采用节水型洗米方式、有效节能的立体焖饭结构、创新的抽屉式、防跑偏松饭机,充分体现安全、节能、环保、高效的理念,不断降低运行成本,与世界行业水平同步。二、产品特征:1、智能操作系统:自动米饭线采用电脑全自动控制系统,自动完成炊饭、揭盖、翻转锅,洗锅等工序。此外,本自动线还有自我诊断功能,即出现故障时,自我诊断显示。2、工艺稳定:自动米饭线能精确计量配米和配水的量、洗米时间、准确火候及炊饭时间,从而降低人为干扰因素对煮饭质量的影响,使煮出的米饭色泽光亮、米香浓郁、口感华润、松软适度、香软弹滑。另外,我们有专用的铝合金炊饭锅,每锅炊饭量7-7.5Kg,加厚部位正对线型火焰,弧形锅角符合加热原理,炊饭效果显著;炊饭锅内表面涂有特种涂料,米饭不粘锅壁,便于清洗。3、节能:独特线型火焰:由平行方向燃烧器配成的线型火焰,产生大量的热流直对炊饭锅底,传热均匀,热效率高。立体双层结构:上层米饭利用下层炊饭室排出的热量进行焖制,充分节约能源,同时减少占地面积。余热利用装置: 充分利用炊饭机产生的热能,为洗锅机提供所需的热量,提高了热能的利用率。4、节省人力:由于本生产线采用电脑控制技术,与常规米饭生产线相比大大降低劳动强度,节省人力! 三、工艺流程图 四、技术参数名称机械手全自动米饭生产线型号LHZMFR-600外形尺寸19682×3649×3536mm生产能力600Kg/h电 功 率9.09KW/380V燃气耗量350000Kcal/h燃气压力天燃气:28...
    【中央厨房】- 中央厨房设备 / 米饭生产线LHCFZ-300
    【中央厨房】- 中央厨房设备 / 米饭生产线LHCFZ-300 一、功能介绍300 型自动米饭生产线是连续生产米饭的专用设备。该设备引进日本技术,采用科学的炊饭工艺,使大批量生产优质米饭实现了自动化。乐鹰牌自动米饭生产线具有以下特点:⑴ 工艺科学:采用分散浸泡形式,大米糊化充分,米饭光泽透亮,口感甚佳;⑵ 参数可调:米计量、配水量、洗米时间、火焰强弱、炊饭速度可调;⑶ 组合灵活:机种型号规格齐全,弯道变向自如,可依空间大小合理组合;⑷ 热效率高:采用先进燃烧器,形成独特的线性火焰;⑸ 节约能源:采用立体焖饭结构,充分利用炊饭室余热;⑹ 故障率低:炊饭机传动设计独特;⑺ 拆卸方便:翻转扒松机设计巧妙,便于清洗;⑻ 环保卫生:全不锈钢结构,铝合金炊饭锅内涂有特氟隆涂层;⑼ 安全省力:计量、洗米、配水、浸泡、炊饭、焖饭、扒松一体化;(10)外形美观:整条生产线衔接流畅,部局合理,占地面积小。 二、工艺特点1-1 智能操作系统:从大米投入到炊饭全过程,采用自动控制系统,操作简便,劳动强度低,自动化连续作业,轻松做出大量可口的米饭。1-2 独特线型火焰:由平行方向燃烧器配成的线型火焰,产生大量的热流直对炊饭锅底,传热均匀,热效率高。1-3 立体双层结构:上层米饭利用下层炊饭室排出的热量进行焖制,充分节约能源,同时减少占地面积。1-4 专用铝合金炊饭锅:每锅炊饭量7-7.5Kg,加厚部位正对线型火焰;弧形锅角符合加热原理,炊饭效果显著;内表面涂有特种涂料,米饭不粘锅壁,便于清洗。三、基本原理⑴大米由斗式运输机进入米仓,通过电动球阀定量7~7.5kg米进入洗米机;⑵ 洗米机将米洗净;洗净的大米利用洗米机的水泵压力送入充填机浸泡⑶ 充填机进行浸泡、计量配米、配水;⑷ 炊饭锅配米(每锅7-7.5kg)、配水加盖后,通过无动力辊道进入炊饭机⑸ 炊饭锅进入炊饭室炊饭,利用燃烧器燃烧,将饭炊熟;⑹ 炊饭结束后,炊饭锅提升并开始立体燜饭;⑺ 燜饭结束,炊饭锅进入弯道,由无动力辊道传送到翻转扒松机;⑻ 揭掉锅盖扒松机将饭锅内米饭翻转倒入扒松斗,由扒松齿将米饭扒松,并由传送带送出;⑼ 将扒松的米饭进行下一步的分装、配餐。⑽ 将空锅及锅盖口朝下推入锅清洗机清洗,洗净的锅由洗锅辊道传出,供生产洗循环使用。四、技术参数名称自动米饭生产线型号LHCFZ-300外形尺寸14500×3600×3000mm生产能力300Kg/h电 功 率6....
    【中央厨房】 中央厨房设备 / 米饭生产线    LHCFZ-80
    【中央厨房】 中央厨房设备 / 米饭生产线 LHCFZ-80 一、功能介绍 ●采用科学合理的炊饭工艺,真正为客户提供色、香味俱佳的好吃米饭。●乐鹰牌米饭生产线采用日本炊饭工艺,针对不同大米的特点,研制出减少大米营养流失和破损的洗米方式;确保大米充分糊化的浸泡方式;精密计量的配米配水装置;可调的线性火焰燃烧器;独特的单动力立体弯道可调速传动系统;充分满足不同大米的炊饭工艺,不但出饭率高,而且做出的米饭营养可口、富于光泽和弹性,深受用户青睐。●炊饭机的余热回收利用,加热后的水用于洗锅,既节能又环保。●乐鹰牌米饭生产线在保证炊饭质量的同时,不断引进技术,采用节水型洗米方式、有效节能的立体焖饭结构、创新的抽屉式、防跑偏松饭机,充分体现安全、节能、环保、高效的理念,不断降低运行成本,与世界先进水平同步。●乐鹰牌米饭生产线设备配置合理、组合灵活、自动连续、操作简便、省人省力,是大量生产高质量米饭的理想设备。二、工艺特点1-1 智能操作系统:从大米投入到炊饭全过程,采用自动控制系统,操作简便,劳动强度低,自动化连续作业,轻松做出大量可口的米饭。1-2 独特线型火焰:由平行方向燃烧器配成的线型火焰,产生大量的热流直对炊饭锅底,传热均匀,热效率高。1-3 立体双层结构:上层米饭利用下层炊饭室排出的热量进行焖制,充分节约能源,同时减少占地面积。1-4 专用铝合金炊饭锅:每锅炊饭量7-7.5Kg,加厚部位正对线型火焰;弧形锅角符合加热原理,炊饭效果显著;内表面涂有特种涂料,米饭不粘锅壁,便于清洗。三、基本原理1. 80型米饭生产线采用“浸泡、计量、配米、配水”的集中浸泡方式;2. 大米通过旋涡风机,将米输送到计量装置中,进入洗米机;3. 洗米机将米洗净;洗净的大米利用洗米机的水泵压力送入充填机浸泡4. 充填机进行浸泡、计量配米、配水;5. 炊饭锅配米(每锅7-7.5 kg)、配水加盖后,通过无动力辊道进入炊饭机;6. 炊饭锅在炊饭室下层利用燃烧器燃烧将饭炊熟,经过立体弯道进入上层焖饭;7. 燜饭结束,炊饭锅进入弯道,由无动力辊道传送到翻转扒松机;8. 揭掉锅盖后由扒松机将饭锅内米饭翻转倒入扒松斗,由扒松齿将米饭扒松,并由传送带送出;9. 将扒松的米饭进行下一步的分装、配餐; 四、技术参数名称自动米饭生产线型号LHCFZ-80外形尺寸7700×3600×2380mm生产能力80Kg/h电 功 率2.645KW/...
    【中央厨房】 中央厨房设备 / 机械手全自动米饭生产线300型
    【中央厨房】 中央厨房设备 / 机械手全自动米饭生产线300型 一、产品介绍:整线采用电脑全自动控制系统,能精确计量米和水、柔和洗米、准确火候炊焖饭、自动完成输送锅、炊饭、自动揭盖、翻转锅、洗锅等工序。煮出的米饭色泽光亮、米香浓郁、口感滑润、松软适度,香软弹滑。与常规米饭生产线相比至少省两人以上,大大降低劳动强度、节省人力。乐鹰牌自动米饭生产线采用日本炊饭工艺,针对不同大米的特点,研制出减少大米营养流失和破损的洗米方式;确保大米充分糊化的浸泡方式;精密计量的配米配水装置;可调的线性火焰燃烧器;独特的单动力立体弯道可调速传动系统;充分满足不同大米的炊饭工艺,不但出饭率高,而且做出的米饭营养可口、富于光泽和弹性,深受用户青睐。乐鹰牌自动米饭生产线在保证炊饭质量的同时,不断引进技术,采用节水型洗米方式、有效节能的立体焖饭结构、创新的抽屉式、防跑偏松饭机,充分体现安全、节能、环保、高效的理念,不断降低运行成本,与世界先进水平同步。二、产品特征:1、智能操作系统:自动米饭线采用电脑全自动控制系统,自动完成炊饭、揭盖、翻转锅,洗锅等工序。此外,本自动线还有自我诊断功能,即出现故障时,自我诊断显示。2、工艺稳定:自动米饭线能精确计量配米和配水的量、洗米时间、准确火候及炊饭时间,从而降低人为干扰因素对煮饭质量的影响,使煮出的米饭色泽光亮、米香浓郁、口感华润、松软适度、香软弹滑。另外,我们有专用的铝合金炊饭锅,每锅炊饭量7-7.5Kg,加厚部位正对线型火焰,弧形锅角符合加热原理,炊饭效果显著;炊饭锅内表面涂有特种涂料,米饭不粘锅壁,便于清洗。3、节能:独特线型火焰:由平行方向燃烧器配成的线型火焰,产生大量的热流直对炊饭锅底,传热均匀,热效率高。立体双层结构:上层米饭利用下层炊饭室排出的热量进行焖制,充分节约能源,同时减少占地面积。余热利用装置: 充分利用炊饭机产生的热能,为洗锅机提供所需的热量,提高了热能的利用率。4、节省人力:由于本生产线采用先进的电脑控制技术,与常规米饭生产线相比大大降低劳动强度,节省人力! 三、工艺流程图四、技术参数名称机械手全自动米饭生产线型号LHZMFR-300外形尺寸14197×3646×3081mm生产能力300Kg/h电 功 率7.24KW/380V 燃气耗量200000Kcal/h燃气压力天燃气:280mm H2O  液化气:200mm H2O接管口径接气管径DN...
    【中央厨房】 中央厨房设备/ 米饭生产线LHCFZ-450
    【中央厨房】 中央厨房设备/ 米饭生产线LHCFZ-450 一、功能介绍乐鹰牌自动米饭生产线具有以下特点:⑴ 工艺科学:采用分散浸泡形式,大米糊化充分,米饭光泽透亮,口感极佳;⑵ 参数可调:米计量、配水量、洗米时间、火焰强弱、炊饭速度可调;⑶ 组合灵活:机种型号规格齐全,弯道变向自如,可依空间大小合理组合;⑷ 热效率高:采用先进燃烧器,形成独特的线性火焰;⑸ 节约能源:采用立体焖饭结构,充分利用炊饭室余热;⑹ 故障率低:炊饭机传动设计独特;⑺ 拆卸方便:翻转扒松机设计巧妙,便于清洗;⑻ 环保卫生:全不锈钢结构,铝合金炊饭锅内涂有特氟隆涂层;⑼ 安全省力:计量、洗米、配水、浸泡、炊饭、焖饭、扒松一体化;(10) 外形美观:整条生产线衔接流畅,部局合理,占地面积小。 二、工艺特点1 、智能操作系统:从大米投入到炊饭全过程,采用自动控制系统,操作简便,劳动强度低,自动化连续作业,轻松做出大量可口的米饭。2、 独特线型火焰:由平行方向燃烧器配成的线型火焰,产生大量的热流直对炊饭锅底,传热均匀,热效率高。3 、立体双层结构:上层米饭利用下层炊饭室排出的热量进行焖制,充分节约能源,同时减少占地面积。4 、专用铝合金炊饭锅:每锅炊饭量7-7.5Kg,加厚部位正对线型火焰;弧形锅角符合加热原理,炊饭效果显著;内表面涂有特种涂料,米饭不粘锅壁,便于清洗。 三、基本原理⑴ 通过旋涡风机,将米输送到计量装置中;⑵ 定量的米(每锅7 kg)流入洗米机;⑶ 利用洗米机的水泵压力,使大米在水中循环洗净;⑷ 充填机进行浸泡、计量配米、配水;⑸ 炊饭锅进入炊饭室炊饭,利用燃烧器燃烧,将饭炊熟;⑹ 炊饭结束后,炊饭锅提升并开始立体燜饭;⑺ 燜饭结束,炊饭锅进入弯道,由无动力辊道传送到翻转扒松机;⑻ 由扒松机将米饭扒松;⑼ 将扒松的米饭进行下一步的分装、配餐。四、技术参数名称自动米饭生产线型号LHCFZ-450外形尺寸18000×3600×3535mm生产能力450Kg/h电 功 率6.785KW/380V燃气耗量220000Kcal/h燃气压力天燃气:280mm H2O  液化气:200mm H2O接管口径接气管径DN65接水管径:给水DN20  排水 DN50
    新闻中心 / Information centres More
    • 发布时间: 2021 - 04 - 01
      3月29日——4月1日,为期四天的2021HOTELEX酒店用品展中的“中央厨房精品集成展”圆满落幕。此次展会乐鹰携新产品、新技术、行业中央厨房交钥匙工程案例,吸引了众多业内人士与行业专家的莅临,成为现场最爱瞩目的行业品牌之一。【直击现场】乐鹰作为国内优秀中央厨房项目集成商,一直将创新技术和质量之路作为企业发展的方向和目标。作为展会的战略合作伙伴,乐鹰交了一份满意答卷,成为行业、媒体、合作伙伴和社会各界关注的焦点。对乐鹰展位的亮点产品、创新技术、经典工程、企业理念等给予极高的评价。【陈伟力莅临展位】作为上海一年一度的中央厨房行业盛事,中央厨房精品集成展也得到了社会各界的关注。中国著名营养学家于若木先生之女陈伟力女士莅临乐鹰展位、总经理赖夏荣先生为讲述了乐鹰30年里在新技术、新产品、创新、中央厨房建设上的付出和努力。陪同陈伟力女士参观并为其讲解乐鹰产品。【中烹协领导莅临展位】中国烹饪协会现任会长傅龙成先生、中国烹饪协会第六届常务副会长冯恩援先生莅临乐鹰展位。乐鹰总经理赖夏荣、众联研究院院长冯德和先生陪同参观第九届中央厨房精品集成展,且共同探讨了中央厨房产业化建设进展更趋规范化、具体化和科学化,不断提升综合水平,引领中国标准化中央厨房产业发展。两任会长对乐鹰30年来所做的成绩与贡献表示认可与赞扬,鼓励乐鹰以专业的姿态,可靠的产品质量和高效的服务,引领中国标准化中央厨房产业发展。【乐鹰获奖】由众联举办的“中央厨房精品集成展”今年是第九届了,首先感谢有这样的平台让我们汇聚在一起。乐鹰作为答谢宴的赞助商,不仅全力支持众联品牌,更感恩有这么多的志同道合的朋友相聚一起,不离不弃,结伴而行。乐鹰在答谢晚宴里喜获两个奖项“突出贡献奖”和“协作之星奖”。我们承诺不会辜负朋友们的信任,我们会始终如一的鞭策自己严于律已,牢记使命,继续推进各业态中央厨房标准化建设进程。乐鹰进军中央厨房领域30年来,...
    • 发布时间: 2021 - 02 - 22
      近日江苏省苏南国家自主创新示范区公布了2020年苏南国家自主创新的示范区瞪羚企业名单南京乐鹰商用厨房设备有限公司荣登榜单!公示文件:瞪羚企业代表的是高成长性科技企业,以加快集聚创新资源为重点。大力推进创新型企业培育行动计划,加快推进苏南国家自主创新示范区建设,营造有利于创新创业的良好氛围,努力为苏南国家自主创新示范区建设做出新的更大贡献。技术创新是企业发展的不竭动力,乐鹰专注于中央厨房事业。此次获奖,是对乐鹰在中央厨房所取得成果的认可和肯定。未来,我们将继续深挖潜能,掌握核心技术,改进生产工艺,实现新跃进。
    • 发布时间: 2021 - 02 - 11
      时光本在匀速流逝世界却在加速奔腾一程山水一程人转眼已达尾声这一年有人看见尘埃,有人伸手摘星有人坚守在后,有人骁勇向前感谢一路陪伴支持乐鹰的同仁们感谢2020年我们一起走过待凛冬离去2021,相逢可期乐鹰春节放假时间为(2月11日—2月17日,7天)望新老客户知悉!
    关于我们 About us
    公司简介
    公司简介
    南京乐鹰商用厨房设备有限公司 ,原宁波乐鹰商用厨房设备有限公司,创建于1991年,主要承接中央厨房项目工程,并自主生产“乐鹰”品牌自动米饭生产线、商用洗碗碟机、加热调理锅、清洗消毒设备等。
    案例中心 / Case centre 更多>>
  • 2020 - 06 - 18
    热烈祝贺湖南空港实业股份有限公司航空食品服务分公司配餐楼正式投产作为湖南代表性航餐生产企业将采用新型全封闭冷链车间锁鲜舌...
  • 2018 - 10 - 09
    富士康科技集团创立于1974年,全球500强企业之一,拥有100余万员工,全球电子产业专业制造商,连续8年雄居大陆出口2...
  • 专家团队 / Expert team More
    • 赖夏荣
      赖夏荣
      发布时间: 2018 - 12 - 11
      南京乐鹰商用厨房设备有限公司     总经理中国烹饪协会快餐专业委员会         副主席南京宁波商会/宁波经促会              常务副会长江苏餐饮行业协会中央厨房建设     首席专家中央厨房产业技术创新战略联盟     副理事长
    • 冯德和
      冯德和
      发布时间: 2018 - 12 - 11
      众联(中国)中央厨房研究院           院长中国烹饪协会中央厨房(南京)技术研发中心     总经理中国烹饪协会中央厨房推进组          副组长中国烹饪协会中央厨房研发中心专家    原总经理中国武钢(集团)快餐食品饮料公司    原总经理
    • 陈朝羲
      陈朝羲
      发布时间: 2018 - 12 - 11
      台湾中央厨房规划设计及工程建设资深专家台湾伟登工程有限公司          总经理深圳伟登工程设计有限公司       总经理富士康科技集团                 顾问食品工业                      专业顾问
    • 张泓
      张泓
      发布时间: 2018 - 12 - 11
      中国农业科学院农产品加工研究所传统食品加工装备室       主任国家农业科技创新工程传统食品加工技术与装备创新团队     首席科学家中国农业部农产品加工标准化委员会装备分技术委员会       副主任委员中国罐头工业协软包装食品分会                           秘书长
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